Das Chianina Rind – vom Stall auf den Tisch.

Seien Sie neugierig auf die besonderen Vorzüge dieser alten Rinderrasse und kosten Sie dessen köstliches Fleisch am Abend im Restaurant des Agriturismo.

Das Programm ist in folgende Abschnitte eingeteilt:

A. BESUCH DES STALLES: Der Besuch wird von Dr. Fabio Ciri geführt, promovierter Landwirt und Besitzer der Azienda. Dr. Ciri erklärt Ihnen das Aufzuchtsystem und die Ernährung der Rinder und erläutert die Bedingungen, die erfüllt werden müssen, um die Qualität IGP (Nachweis der geschützten, geographischen Marke) des weißen Rindes im Mittleren Appennin zu erhalten.

B. KURZER BESUCH DER AZIENDA: Hier erklärt Dr. Ciri Ihnen kurz die Besonderheiten der biologischen Landwirtschaft und insbesondere die Problematik der Aufzucht von Vieh. Sie besuchen die Bienenzucht und die Keramikwerkstatt.

C. ABENDESSEN im Restaurant von "Due Torri" mit den Farmprodukten der Saison und dem Fleisch der Chianina Rinder.

Bedingungen:
Periode A: Von Ostern bis zum 30. Oktober  jeden Mittwoch Nachmittag ab 18.00 Uhr. Festpreis: 40,-- €/Person, Getränke inklusive (Mineralwasser und Rotwein IGT Umbria aus biologischem Anbau.) Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen

Periode B: Vom 1. November bis 31. Dezember und vom 14. Februar bis Ostern jeden Mittwoch Nachmittag ab 18.00 Uhr. Festpreis: 40,-- €/Person, Getränke inklusive wie oben. Mindestteilnehmerzahl: 15 Personen.

Buchung: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.