Mini-Kurs Ölverkostung von Olivenöl extra Vergine

VON APRIL BIS OKTOBER:
Mini-Kurs Ölverkostung von Olivenöl extra Vergine

Zu Füßen des mittelalterlichen Turmes von Azzano (2 km von den Clitunnoquellen entfernt) finden Sie ein altes Bauernhaus mit einer wunderschönen Mühle von 1700 mit Steinmahlwerk, die heute noch zum Mahlen von Getreide genutzt wird, und außerdem eine Ölmühle von Ende 1800, die heute aber nicht mehr in Betrieb ist. Sie wurde zu einem Ölmuseum umgebaut, wo Sie alles über die Tradition der lokalen Ölgewinnung erfahren und verschiedene Öle aus Umbrien und ganz Italien kosten können.

Die Ölprobe wird von Dr. Fabio Ciri durchgeführt, promovierter Landwirt und Experte in Olivenöl. Er zeigt Ihnen, wie Sie das Öl am besten kosten, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Besonderheiten unterscheiden zu können. Der Nachmittag schließt mit einer köstlichen "bruschetta", dem traditionellen, salzlosen umbrischen Brot, das auf Holzkohlenfeuer geröstet wurde. Dazu gibt es Wasser und Weißwein aus biologischem Anbau aus der Ebene von Spello.

Kosten: 150,-- € für eine Gruppe von 1 – 6 Personen; 180,-- € für eine Gruppe von 7 – 9 Personen; für jede weitere Person werden 20,-- €/Person berechnet. Maximale Teilnehmerzahl: 25 Personen.
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