In Umbria le aziende agrituristiche sono classificate con le spighe; più spighe corrispondono ad un maggior numero di servizi di qualità. I livelli di classificazione sono 5. Il livello di base (1 spiga), comprende una serie di dotazioni minime strutturali legate all'ospitalità che risultano comunque imprescindibili per poter ottenere la licenza comunale di esercizio all’attività agrituristica. Per ogni incremento di spighe, da 2 a 5, occorre la presenza di una serie ulteriore di requisiti legati agli elementi strutturali degli spazi dedicati all’accoglienza, insieme agli elementi caratteristici che contraddistinguono la tipologia rurale di ospitalità e che devono quindi ben rappresentare la tradizione e le peculiarità della campagna umbra. link: www.agriforeste.regione.umbria.it

Situato nel cuore dell’Umbria alle porte di Spello ed a dodici chilometri da Assisi , l'agriturismo " Le Due Torri" è il luogo ideale per una vacanza in campagna all'insegna del benessere e della cordialità.
E’ circondato da una grande azienda agricola di pianura nella quale si coltivano la vite, l'olivo, i tartufi, i cereali ed i foraggi secondo i metodi dell'agricoltura biologica e biodinamica,.
Dei sei casali in pietra bianca e rosa del Monte Subasio, abitati un tempo dai coloni agricoli, due sono destinati all'accoglienza dei turisti ed i restanti alla attività didattica ed agricola ed all'allevamento dei bovini della pregiata razza chianina.
Torre Quadrano e Rocca Deli, "le Due Torri" di avvistamento medievali di proprietà dell’Agriturismo, sono la “porta di ingresso” alle bellezze dell’Umbria ed ai piccoli tesori che l’azienda custodisce.

link: agriturismoqualita	link: ruralquality	link: valleumbra

IL SISTEMA QUALITA' AGRITURIST UMBRIA: TRADIZIONE, TRASPARENZA, GARANZIA

L'agriturismo "Le Due Torri" è stato fra i 6 fondatori del sistema Agriturist Umbria Qualità, che conta 30 aziende agrituristiche e di turismo rurale associate nel 2004. Il sistema di qualità certificata e garantita mira a soddisfare appieno le aspettative dell'ospite in rapporto alla scelta di livello qualità - prezzo che egli ha compiuto per la sua vacanza in campagna in Umbria. Tale sistema è partito da un'attenta osservazione dei giudizi espressi dagli ospiti, di oltre 200 agriturismi umbri, negli scorsi 5 anni; da qui si è poi risaliti ai comportamenti degli operatori orientandoli in modo da "offrire al meglio ciò che promettono" nelle loro aziende agricole ed agrituristiche. Dalla "veridicità" dei messaggi informativi e pubblicitari che l'azienda ha di sé, alla necessità di ottimizzare i comfort durante il soggiorno, al clima di accoglienza che il luogo e le persone devono trasmettere all'ospite, a quanto viene offerto a tavola o venduto in azienda; ogni elemento del sistema qualità richiede coerenza e si attiva così fra gli operatori un'azione formativa permanente in materia di autocontrollo e si richiede il coinvolgimento degli ospiti per una sorta di monitoraggio continuo delle aziende che appartengono al sistema qualità. Le 30 aziende umbre che hanno aderito al progetto Agriturist Umbria Qualità  sono presenti in www.agrituristperugia.it .

IL MARCHIO DI QUALITA' "VALLE UMBRA:QUALITA' NELLA TRADIZIONE"

Il marchio territoriale "Valle Umbra: qualità nella tradizione" mira alla riscoperta degli antichi usi e sapori, alle tradizioni delle nostre terre, sia alimentari che artigianali e all’alta qualità dei servizi ricettivi nel rispetto di elementi di tipicità.Qualità e tradizione dunque, entrambi elementi di primaria importanza per valorizzare la nostra terra.Il GAL Valle Umbra e Sibillini ha istituito il marchio di qualità nei settori agroalimentare, turismo, alberghi e ristorazione, artigianato, industria e Pubblica Amministrazione.Le nuove attese dei cittadini, dei consumatori e di tutti coloro che gravitano intorno ad un territorio, rendono oggi necessarie risposte innovative e responsabili sia da parte delle amministrazioni locali che delle imprese.Il marchio di qualità territoriale, in tal modo, diventa uno strumento di governo del territorio e, al contempo, di marketing, per rispondere alle istanze di quanti vivono, operano o visitano la nostra area.Una rete di attori che operano, producono, offrono i loro servizi, cooperando tra loro per migliorare la qualità e, congiuntamente, presentarsi ai mercati.Così l’ospite della Valle Umbra viene guidato attraverso il territorio, le sue risorse, le sue ricchezze naturali e storiche.Viene invitato a conoscere ed apprezzare i prodotti tradizionali.L’impegno del GAL è garantire quanto "promesso" dal marchio per contribuire allo sviluppo e alla valorizzazione di questo territorio.